FILE A FAZENDINHA

INGREDIENTES:

1 1/2 de file mignon em bifes de 150gr cada

1 1/2 de batata

1 lata pequena de milho verde

2 cebolas medias

200 gramas de presunto

1 lata de ervilha

2 colheres (sopa) margarina

1 maço de cheiro verde

sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER:

Bater e temperar os bifes a gosto.Reservar.

Cortar as batata e a cebola em cubinhos.Derreter a margarina e

murchar a cebola juntamente com o presunto.Acrescentar a ervilha

e o milho verde sem água, e a batata e o cheiro verde picadinho.

Grelhar o bifes colocando-os em uma travessa.Despejar o molho demi

glacê sobre os bifes. Colocar legumes ao lado dos bife. Servir quente.

GUARNICAO:

Arroz branco

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